湛江酸菜怎麼做-湛江酸菜的做法

“湛江酸菜適合南方人口味，甜鹹可口，不管是做水煮魚還是打火鍋、炒飯，或者涼拌來吃，都是不錯的下飯菜。今天用五花肉炒酸菜，汲取了豬肉油脂的酸菜格外綿軟可口。咱家不太能吃辣，尤其是晚上這一頓，儘量避免重口。所以就沒有加辣椒，對於喜歡吃辣的人來説，加辣椒爆炒的話更好吃。😃”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

湛江酸菜的做法步驟

• 1、酸菜洗乾淨，切小。

• 2、五花肉切片。

• 3、起鍋燒油煸炒五花肉出油、變焦黃。

• 4、把五花肉劃撥一邊。

• 5、酸菜倒進去翻炒十幾秒。

• 6、加耗油，一點糖，蠔油，雞粉調味，炒均勻。

• 7、酸菜要有豬油炒才好吃😋。

• 8、出鍋盛盤。

• 9、今晚最受歡迎的下飯菜。