湛江本地菜有哪些
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白切雞、牛雜煲、炭烤生蠔、豆芽炒海蜇、清蒸花蟹、乞丐雞、蒜蓉蒸沙蟲等。在做蒜蓉蒸沙蟲的時候,需要把沙蟲放到清水裏清洗乾淨,這樣做能夠保留沙蟲本身帶有的鮮味。在做清蒸花蟹時,建議放入適量薑片,這樣做能夠有效地去除花蟹當中的肉腥味。
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湛江
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白切雞、牛雜煲、炭烤生蠔、豆芽炒海蜇、清蒸花蟹、乞丐雞、蒜蓉蒸沙蟲等。在做蒜蓉蒸沙蟲的時候,需要把沙蟲放到清水裏清洗乾淨,這樣做能夠保留沙蟲本身帶有的鮮味。在做清蒸花蟹時,建議放入適量薑片,這樣做能夠有效地去除花蟹當中的肉腥味。