五穀福袋的做法 五穀福袋-福氣滿堂的年味 五穀福袋怎麼做

“距離過年還有十來天，遊子匆匆的返回家鄉；街道里的商鋪早在一個月前就佈滿了年貨，年味也越來越濃了。

每逢過年每家每户的食物都很豐富，在大節日裏也可以做些粗糧給親戚朋友嚐嚐；五穀飯口感吃起來比米飯香，也象徵着五穀豐收的意義。今年過年我倆都不在上海也不回我老家過年，而是到外面去遊玩；趁着幾天的假期到別處去感受不一樣的年味。

雜糧米口感吃起來Q彈，比起米飯香氣更濃郁；而且五穀雜糧對身體有益，能夠改善腸胃的不適、暖胃、防止血糖過高等功效。想要將五穀雜糧做的精緻又美味，就必須搭配一些堅果、菜籽油等配料來增添米飯的香氣。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五穀福袋的做法步驟

• 1、鍋子裏放入適量的水和糖，煮開後放入油豆腐煮約5-8分鐘，煮好後先不要取出。

• 2、紫薯去皮切成丁裝備用。

• 3、五穀米稱重備用。

• 4、五穀米洗淨後放入電飯煲裏，加入與平常煮飯的水量。

• 5、啟動電飯煲選擇什錦米的功能，開始煲飯。

• 6、米飯的水剛開始收幹後就放入紫薯，蓋上蓋子直到米飯煮好。

• 7、米飯煮好後先不要取出，保温15分鐘後取出鍋子將米飯打散後待涼。

• 8、冷鍋裏放入菜籽油和麻油，小火加熱後放入松仁炒至金黃色。

• 9、加入五穀飯。

• 10、翻炒8-10分鐘，聞到香氣即可盛出。

• 11、從鍋子裏取出油豆腐後輕輕的擠幹多餘的水分，用小刀把裏面多餘的豆腐取出。

• 12、將炒好的五穀飯放入油豆腐裏。

• 13、小番茄對半切開後裝飾。

• 14、可以隨意搭配自己喜歡的配菜。

小竅門

-買油豆腐要選擇正方形的，做好後的福袋會很好看。
-買回來的油豆腐比較硬，所以放到鍋子裏煮一會，再加入少許糖一起煮，這樣就可以吃出日式福袋的口感。
-可以買現成的日式福袋，一般在日式超市都可以買到。