水果怎麼切怎麼擺盤更有美感、更令人有食慾呢

眾所周知，我們中國是一個講究美的國度，穿衣美、形態美、談吐美、舉止美等等隨着物質生活的提高，人們的精神追求也逐漸有了更高的檔次，甚至連日常飲食也需要講究美感，包括像食材的顏色搭配、大小搭配、造型設計等都要講究和諧，或者令人有耳目一新的感覺，令人更有食慾。就拿日常食用的水果來説吧，水果怎麼切怎麼擺盤更有美感、更令人有食慾呢?

水果怎麼切怎麼擺盤

1.水果的切法

水果的切法不拘泥於一種方式，也沒有一成不變的切法。最簡單的切法莫過於根據各種水果的外觀特徵、紋路或者食用對象的需要等切開成塊狀、片狀、丁狀、段狀等形狀。當然，水果的切法如果要上升到審美的角度來切分的話，那就需要一些技藝和思路設計了。比如可以將蘋果先用大些的水果刀具先縱向切分成大約均等的四份，然後改用小型果刀依次慢慢切削成淺鋸齒形狀，這樣一彎彎蘋果牙造型就做好了。

2.水果的擺盤

水果切分好後，再做一下襬盤，那就更賞心悦目，食慾倍增了。水果的擺盤大致可以分為兩種，一種是單一水果的擺盤，一種是多種水果的擺盤。單一水果的擺盤操作就比較簡單了，一般只需選取大小合適、形狀與水果更為相配的盤碟，然後將切分好的水果放置上去，大致擺列整齊即可。

比起單種水果擺盤，多種水果的擺盤就略顯複雜些。首先，我們要根據各種水果的分量選擇大小合適的果盤，然後根據切好水果的形狀、顏色等擺設好。拿切好的蘋果牙、香蕉段和火龍果塊舉例來説，我們可以將蘋果牙縱向依次擺放在盤子中間，火龍果塊放置在盤子的首尾部分，盤子兩側依次傾斜擺放香蕉段，這樣一個類似於龍舟造型的多種水果擺盤就做好了，不管是造型還是顏色搭配都讓人感覺賞心悦目，頗有食慾。

怎麼樣，通過上述的分享介紹，對於水果怎麼切怎麼擺盤這個問題，你是不是有所啟發呢?又或者萌生出更好的想法和創意呢?其實，水果的切法和擺盤都不是一概而論的，可以根據自己的思路設計與創新，這樣，水果就不僅具有食用價值，而且它們的觀賞價值也能被充分發掘出來了。