有哪些講究-西餐一人份水果擺盤怎麼做

水果的營養價值十分的豐富，我們都知道在西餐中都有水果沙拉的吃法，水果沙拉一次性能夠吃到好幾種水果，很多的上班族也很喜歡自己給自己做水果沙拉，那麼你知道如果做一個人吃的水果沙拉怎麼做比較好嗎，今天的文章就簡單的給大家介紹西餐一人份水果擺盤。

西餐一人份水果擺盤怎麼做

西瓜的擺盤方法

1.在切西瓜的時候首先需要去掉西瓜皮，需要沿着西瓜皮切掉四分之三的部分，去掉瓜皮白色的地方，切的越薄越好，果皮是可以留着用來裝飾果盤的。

2.西瓜皮都切下來之後在瓜皮的兩邊分別畫出距離相等的摺痕，切好的好看一點，最重要的是每一個大小要相同，這樣更加的有對稱美感，刀口切的深但是不能夠切斷，切好的西瓜皮尖朝前彎曲，用牙籤固定住，之後再牙籤的頭部放上一個提子。

提子的擺盤

首先把提子的根蒂部位朝下，之後用刀切下來一小塊的提子的果皮，切掉果皮之後的部位為底部，之後再提子的頂部劃上一刀，去掉之後切成V形，擺放到果盤上可以在盤子的中心和盤子的周圍擺放上提子。

橙子的擺盤

橙子切的時候十分的簡單，切成一半之後再切成四瓣就好了，之後擺在盤子的周圍。

二、西餐擺水果講究

1.還想給大家説的是西餐在擺盤的時候講究非常的多，首先選擇的盤子的顏色就很重要，通常如果做的是水果沙拉的話，最好是用深色的盤子，因為往往水果的顏色是比較的豔麗的，如果説選擇盤子顏色也很豔麗，就感覺有點過於凌亂。

2.西餐中的水果搭配講究位置，配料或者裝飾用的材料不能夠太大，而搶了主要食材的風頭，而且顏色也不能夠太單調，讓人沒有了吃的慾望。

3.而且在做水果沙拉的時候需要撒上醬汁，再撒的時候不能夠直接堆在盤子的角落裏，撒上沙拉醬、可可醬等醬料雖然是最後一個環節，但是也需要十分的講究的對待，想畫畫一樣，在空白處接近中間主要食材的地方開始撒醬汁，這樣醬汁能夠漸變的向中間越來越多，而且這樣的層次感也能夠產生美感。

西餐一人份水果擺盤怎麼做，看了我們的文章介紹之後你是不是就學會了呢，其實所需要的食材都是很簡單的，只不過在對於食材的處理和擺放上是有講究的，在西方美食裏是很注重擺盤的，所以文章第二部分也給大家簡單的介紹了幾個在西餐的擺放裏面需要注意的幾個方面，感興趣的朋友可以看。