雞翅都有什麼做法

如果你問我最愛吃雞的哪個部分，我的回答一定是雞翅咯！雞翅大概是雞身上最美味的部分了，肉不肥不膩，Q彈有嚼勁！如果你再問我雞翅都有哪些製作方法，我的回答只能是“太多啦”！想知道雞翅都有什麼做法就一起往下看吧！

一、雞翅都有什麼做法

1、啤酒醬香雞翅

製作方法/步驟

將雞翅洗淨。放入熱水中去血水，撇去浮沫，再煮2分鐘。熱水洗淨，備用。用牙籤在雞翅上扎一些小孔孔，方便入味。熱鍋放油。放入雞翅煎。煎至兩面金黃後，倒入啤酒、八角、花椒。調入生抽。調入老抽。放入姜粉，翻動數下，蓋上蓋子，煮10分鐘。開蓋後加入冰糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。

小貼士

這道菜，放了生抽和老抽，醬香十足，所以無需放鹽。

用冰糖，成品出來後顏色更亮，如沒有冰糖，可用白糖代替。(展開)

2、幹鍋雞翅

製作方法/步驟

準備原材料，土豆、萵筍去皮洗淨，雞翅洗乾淨。

在洗淨的雞翅上，打上兩道花刀。

萵筍切成條，土豆切成片。

西芹洗淨，切成丁。

雞翅冷水入鍋中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是為去除血水。

水開後，撇去浮沫，即可撈出雞翅。

平底鍋中倒入少許油，放入擦乾水分的雞翅。

煎到兩面金黃色。

將煎好的雞翅盛出。

平底鍋中再加入少許油，放入土豆片煎制。

一面煎黃後，翻面繼續煎。

兩面都金黃後盛出。

鍋中加入適量油爆香花椒，下入葱薑蒜。

放入燈籠椒，煸香。

加入幹鍋醬料炒出紅油。

放入西芹翻炒變色後再放入萵筍條，繼續翻炒。

加入土豆片、雞翅，略翻炒，加入蠔油、生抽、糖，翻炒均勻即可。

3、上湯番茄雞翅火鍋

製作方法/步驟

準備好所用食材。

洋葱切碎。

鮮番茄去皮，切成小塊。

杏鮑菇洗淨切片。

生菜摘洗乾淨。

金針菇洗淨去掉根部。

準備好魚丸。

將雞翅焯水後瀝乾水分。

鍋中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。

加入去皮的鮮番茄煸炒。

煸炒至番茄成番茄醬狀，再加入2勺番茄醬，小火炒出紅油。

加入史雲生上湯。

燒開後下入焯水的雞翅，轉中火煮至10分鐘。

煮好的番茄雞翅湯底，倒入小火鍋中，加入自己喜歡的食材，就可以享受美食了。　　

看來這是一條有味道的美食教程，滿屏的香氣是不是讓大家都口水直流啦？哈哈哈，寶寶們別急別急，仔細回顧一下小編安利給大家的“雞翅都有什麼做法”的教程，然後備齊食材，動動泥萌勤勞的小手，美味即刻就好，準備準備就開動吧！