韓式冷麪做法怎麼做-韓式冷麪做法的做法
- 麪條
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“夏季怎麼能少得了韓式冷麪呢?juju今天要分享家常韓式冷麪做法~趕緊get吧”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式冷麪做法的做法步驟
1、冷水里加入葱,蒜,蘿蔔,洋葱,牛肉在中火煮1個小時左右。
2、煮的時候時不時去掉表面的白色雜質。
3、煮好以後把肉撈出來,密封好放進冰箱冷藏,把剩下的湯過濾一下。
4、倒入鹽,砂糖,醋以後攪拌均勻。
5、放涼以後放進冰箱冷凍4個小時左右。
6、把湯冷凍好以後開始煮冷麪,把面放進沸水裏煮30秒左右,這個可能按照不同產品會稍有差別,煮的時候不停攪拌以免麪條粘在一起,等熟了用冷水過一下待用。
7、最後把湯倒入碗裏,這時候冷凍好的湯裏會帶有一些沙冰,加入麪條。
8、把煮好的牛肉切片放上去,再放一些泡菜,黃瓜,梨,煮雞蛋等韓式冷麪就完成拉!
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