營養燜面怎麼做-營養燜面的做法

“特別喜歡吃滷麪，每次回家媽媽必做，但需要先蒸麪，炒菜，再將面和菜拌好再蒸，很進味但是有點麻煩，還要洗兩個鍋。現在發現用燜的方法非常適合我這樣的懶人，同樣的美味，與大家分享。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

營養燜面的做法步驟

• 1、肉片切小片，提前用醬油、酒、五香粉醃製。
• 2、煸香八角，有葱姜當然放上更好。將稍肥點的肉和肉皮先放進去炒一會，這樣不油膩又好吃，再把醃好的瘦肉放進去煸炒。
• 3、將豆角、西紅柿加入，放適量鹽炒一下，繼續燉。
• 4、豆角也差不多熟了，就倒出一部分湯，把麪條鋪在菜上，均勻的澆上湯汁，蓋鍋蓋小火燜至麪條熟，小心別糊鍋哦。
• 5、黃瓜削皮切細絲、香菜切小段，與燜好的麪條拌在一起，加少許雞精即可。
• 6、豆角差不多也熟了，倒出一部分湯，把麪條鋪在菜上，均勻的澆上湯汁，蓋鍋蓋小火燜至麪條熟，小心別糊鍋哦。
• 7、黃瓜削皮切細絲，香菜切小段，與燜好的麪條拌在一起，加少許雞精即可。

小竅門

1.面、肉、豆角、西紅柿、黃瓜是不是主食與葷素搭配，營養非常均衡呀。
2.一定要放西紅柿，這樣不用加水就有了湯汁，而且入味、美觀。
3.黃瓜絲、香菜在出鍋前拌上，那種清香與爽口，你試試就知道了。
4.如果喜歡吃蒜泥，不防加上一些，看見老公吃的那叫一個香啊。