生拌油麥菜怎麼做-生拌油麥菜的做法

“生拌油麥菜是老公最愛吃的，不知道是啥原因總吃不膩。生拌菜一定要把菜洗乾淨，用淘米水、鹽水、鹼水浸泡都可以降解蔬果表面殘留的農藥，蒜也可以起到殺菌的作用”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生拌油麥菜的做法步驟

• 1、油麥菜葉掰散加入適量鹽和水浸泡10分鐘左右。（浸泡時間不宜過長）

• 2、用流動水將油麥菜沖洗乾淨。

• 3、將油麥菜掰成適當的段放入瀝水盆中備用。

• 4、芝麻醬的碗中調入香油充分攪勻。

• 5、再加入生抽、醋攪拌均勻，如果太乾加入少許涼開水拌勻。

• 6、加入鹽、白砂糖拌勻。

• 7、用壓蒜器將蒜壓成蒜泥加入醬汁中，蘸食或拌好均可。