炸辣椒油方法怎麼做-炸辣椒油方法的做法

“當做菜的時候、經常用到辣椒油、有時候沒買到、所以就自力更生了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

炸辣椒油方法的做法步驟

• 1、取一個乾淨小碗、確定無水。放辣椒麪一勺、鹽半勺備用。如果是幹辣椒就用剪子剪成碎末。

• 2、取油鍋燒熱豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、當聞到花椒香味時候關火。再取出花椒粒扔掉。

• 3、將熱花椒油倒入辣椒碗裏面、慢慢的倒入。

小竅門

炸辣椒油關鍵是火候、油如果太熱容易糊。辣椒油就變色了。油不熱辣椒油不香。