什麼菜清肺

很多朋友希望通過日常的飲食來調理身體,尤其是清肺化痰這一方面,什麼菜清肺呢？多吃新鮮的瓜果蔬菜,保持清淡飲食，在秋季時候更要注意潤肺,增強肝臟功能。這裏給您介紹了一些清肺的食物,您可合理食用,對清肺有很好療效。

什麼菜清肺

一、胡蘿蔔排骨湯

做法：

1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

3、在鍋內加水，用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。

4、改用中火繼續煲2小時。

二、茯苓柚子飲

做法：

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理乾淨備用

2、鍋內加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻(糖尿病人不加)，即可飲用。

三、翡翠南瓜湯

做法：

1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。

2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。

3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘後湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。

4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。

四、香蕉銀耳蓮子湯

做法：

1、幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵。

2、鮮蓮子剝開殼，若用幹蓮子則泡水2小時。

3、香蕉去皮，切小片。

4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。

五、潤肺銀耳羹

做法：

取銀耳5克，冰糖50克。將銀耳放入盆內，以温水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

六、潤肺豆漿粥

做法：

取豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

七、川貝雪梨豬肺湯

做法：

取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨，瀝乾水。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各材料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

八、杏仁雪梨山藥糊

做法：

取北杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸泡，去衣，洗淨;雪梨去皮，洗淨，取肉切粒;然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

九、冬菇雪耳豬胰

做法：

取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。

中醫認為，肺與季節的關係十分密切。秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病，病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的症狀，因此，秋冬季節宜多食用具有清肺潤肺作用的食品，對肺部有很好的保養作用。以上就是對什麼菜清肺的介紹，希望對大家有幫助。