去火的食物

我們日常飲食多種多樣，有時由於一時貪口，會吃上很多上火的食物。而上火之後就會後悔，因為火氣大對於身體是很不適的。那麼我們該怎麼辦呢。下面就來介紹一些去火的食物，方便我們在上火的時候食用，讓自己能去去火。

去火的食物

上火怎麼辦，真的很頭疼，那我們該如果預防上火，哪些食物可以幫助我們很好的降火呢，降火食物來了，一起來看看吧!!

降火食物有哪些?千萬不要錯過哦!

1、茭白

中醫認為，茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。而且，茭白營養豐富，主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。

嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但要注意的是，由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。

2、醋

醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食慾。以醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，可作為夏日餐前的開胃小菜。

不僅如此，醋還可以護甲美甲，在温水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然後再進行修剪。此時，不但指甲皮易於修剪，而且指甲縫中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶瑩。

3、番茄

西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。儘管一年四季都可見，但番茄在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。而且番茄還有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。番茄中的蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點番茄不但助消化，且可防消化不良。

而且，番茄亦有利尿作用，吃番茄對腎病有益。熱天還可以將番茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。所含纖維質能使糞便中水份增多，還能轉換成容易軟便的物質，達到通便作用。

4、鴨肉

鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。而且，鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

5、萵筍

萵筍含有豐富的營養成分，具有清熱、順氣、化痰之功效。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。

不僅如此，萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

去火的食物很多吧，我們可以從上文介紹的食物中選擇一種作為自己去火的良方。相信我們也不用在擔心上火了找不到有效的方法來解決這個問題。但是上火的食物雖然好吃，但是還是要適量減少吃的次數，不讓對於我們的健康是非常不利的。