虎皮三明治怎麼做-虎皮三明治的做法

“營養學家認為早餐是非常重要的一餐，早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上。如果不吃早餐的話，容易引起能量和營養素的不足，從而降低上午工作、學習的效率。家裏孩子準備中考，已經進入倒計時階段，學業繁重，每天晚上差不多十二點才休息，第二天上午還要上幾個小時的課程。因此，每天的早餐都要保證他充足的能量和營養素的攝入。早餐宜選擇含蛋白質、維生素C、碳水化合物的食物，這個虎皮三明治，有牛奶、雞蛋、麪包、黃瓜，十分符合營養早餐的標準。而且這個早餐做起來並不複雜，提前一天用麪包機做好白吐司，第二天花十分鐘時間就能把三明治做好了。如果還想更快捷的話，可以將蛋皮提前做好，密封后放冰箱保存到第二天使用也可以的。下面的蛋皮材料可以做5張蛋皮。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

虎皮三明治的做法步驟

• 1、提前一天用東菱麪包機做好白吐司一個，取出放涼。

• 2、切8片，用保鮮袋裝着，紮緊口袋，放室温保存。

• 3、奶鍋裏放入牛奶和黃油，加熱溶化黃油即可。

• 4、碗裏裝着麪粉、糖、雞蛋、鹽拌均勻。

• 5、將溶化了黃油的牛奶倒入麪粉糊裏，一邊倒，一邊攪拌。

• 6、過篩一次會更好。

• 7、不粘鍋裏放一勺蛋奶糊，中小火煎大概1分鐘，表面起很多泡泡，翻面。

• 8、不停晃動不粘鍋煎30秒左右，即可。

• 9、吐司片上塗沙拉醬，放上一片火腿片，黃瓜片

• 10、再放一片火腿片，最後蓋一塊塗了沙拉醬的吐司片。

• 11、對半切開，去掉麪包邊。

• 12、將吐司放在蛋皮上面，包在中間。

• 13、切開品嚐即可。

小竅門

要想煎出漂亮的蛋皮，不粘鍋要涼一點再煎，可以煎一塊蛋皮之後，用濕布抹一下才放一勺蛋奶糊進去。煎好一面，反面煎的時候，要不停晃動不粘鍋，不要停留在明火上面，否則煎出來會焦。