芝士雞蛋三明治的做法 芝士雞蛋三明治--閒話三明治與漢堡的區別 芝士雞蛋三明治怎麼做

“三明治好吃有營養，可是三明治跟漢堡究竟有什麼區別？”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士雞蛋三明治的做法步驟

• 1、揉麪：除黃油外所有材料倒入盆中，揉至麪糰光滑；加入黃油，揉至擴展階段；第一次發酵；分割成12份，滾圓中間發酵10分鐘。

• 2、麪糰搓成錐狀，然後繼續搓長點，大約25cm左右。

• 3、從圓頭向剪頭方向捲起，收口捏緊，並將收口處朝下放置。

• 4、第二次發酵，刷上全蛋液；烤箱180度預熱，中層上下火20分鐘。

• 5、晾涼後，把奶油卷橫剖開，夾上雞蛋，芝士片，生菜擠上番茄醬，即可食用。

小竅門

1.第一次發酵時間50分鐘，第二次發酵時間40分鐘，可根據不同季節和室温，通過對面團的觀察調節時間。
2.三明治夾餡可根據個人喜好，和家中備的材料自行改變。