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繽紛春日餅乾怎麼做-繽紛春日餅乾的做法

繽紛春日餅乾怎麼做-繽紛春日餅乾的做法

繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做

春天的腳步越來越近,告別冬日迎接春日是我們最快樂的日。用清新的色彩製作出美味的小餅乾,無疑是春日最好的事情。

食材明細

主料
  • 低筋麪粉 (240g)
  • 雞蛋 (50g)
  • 糖粉 (118g)
  • 黃油 (135g)
輔料
  • 紫薯粉 (少許)
  • 抹茶粉 (少許)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

繽紛春日餅乾的做法步驟

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油稱重。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第3張

    2、糖粉稱重。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第4張

    3、低筋麪粉稱重。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第5張

    4、雞蛋稱重。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第6張

    5、軟化好的黃油加上糖粉。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第7張

    6、充分攪拌。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第8張

    7、加入蛋液,篩入麪粉,攪拌。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第9張

    8、攪拌均勻。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第10張

    9、分小面團加入抹茶粉,揉麪團。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第11張

    10、分小麪糰加紫薯粉,揉麪團。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第12張

    11、揉好麪糰靜置。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第13張

    12、大面團擀平。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第14張

    13、擀均勻,切塊。

  • 繽紛春日餅乾的做法 繽紛春日餅乾怎麼做 第15張

    14、預熱烤箱,中層150度30分鐘即可。

小竅門

1.黃油一定要充分軟化。
2.烤箱低温烤時間長一些餅乾會更酥。

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