聖誕蘋果派怎麼做-聖誕蘋果派的做法

“聖誕節（Christmas）又稱耶誕節、耶穌誕辰，譯名為“基督彌撒”，是西方傳統節日，起源於基督教，在每年12月25日。而平安夜（SilentNight），即聖誕前夕（ChristmasEve，12月24日），在大部分基督教國家是聖誕節的一部分，但現在，由於中西文化的融合，已成為世界性的一個節日。在中國，人們越來越接受這些西方節日，並賦予不一樣的東方色彩，在平安夜這一天大家會送上蘋果，寓意平安、幸福，稱之為“平安果”！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕蘋果派的做法步驟

• 1、室温軟化黃油60克

• 2、在軟化的黃油中加入麪粉、白砂糖，用手糅合所有材料至小顆粒狀。

• 3、加入水，揉成麪糰，包上保鮮膜，放置冰箱冷藏1-4小時，至少要一小時！可以提前完成這一步，必須有足夠的醒面時間。

• 4、熱鍋，放入10克黃油融化，加入已去皮去核的蘋果丁，翻炒。

• 5、翻炒大約5分鐘後，加入白砂糖，繼續炒，這是蘋果會出水。

• 6、10克澱粉加20克水，兑成澱粉水加入蘋果中，翻炒至糊狀。

• 7、加入少量朗姆酒。

• 8、幾滴檸檬汁。

• 9、關火，加鹽，放涼備用。

• 10、派皮取部分擀平鋪上烤盤，用擀麪杖壓去多餘的派皮，並在底部用叉子扎出小眼。

• 11、加入炒好的蘋果丁。

• 12、其餘派皮切成等寬的條狀。

• 13、切好的細條交叉的編好在派盤上，表面掃上雞蛋液。

• 14、空氣炸鍋放置低架，預熱1分鐘，然後設置200度，烤15分鐘，結束後調至150度繼續烤約20分鐘。

• 15、完成咯！酸酸甜甜的蘋果派！