好吃的蔬菜刀削麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

來推薦給大家的這一道蔬菜刀削麪，這有一份獨屬於它自己的香味，可謂是能讓我們五味俱開的一道菜，我自己對它的喜歡都沒辦法説清的，我相信它也會是一道能讓你們讚不絕口的美味佳餚，不管有多忙，也一定要帛空也來試試，做給家裏的人享受一下美味吧。

主料

胡蘿蔔 ：100
白菜葉 ：200
麪粉 ：400

輔料

葱花 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.面和成較硬的麪糰，千萬不能軟，和擀麪條的面一樣硬。

2.白菜選葉的部位和胡蘿蔔都切成絲。

3.炒鍋熱油，先炒香葱和薑末。

4.放入胡蘿蔔絲炒軟。

5.放入白菜絲翻炒。

6.加約一勺醬油。

7.炒到白菜絲微蔫。

8.加水，加鹽和蠔油調味，水多一些。

9.鍋內水開後，和好的面直接用刀削成薄片入鍋。

10.煮熟即可。

烹飪技巧

面一定要和的硬，軟了就不好削了。蔬菜隨個人喜好調整數量和種類。