清炒墨魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
墨魚 :500
黑胡椒粒 :適量
油 :30ml
鹽 :3
生薑 :適量
料酒 :20ml
主料
青椒 :2個墨魚 :500
輔料
大蒜 :適量黑胡椒粒 :適量
油 :30ml
鹽 :3
生薑 :適量
料酒 :20ml
具體步驟
1. 青紅椒和墨魚摘選乾淨
2.把墨魚切十字花刀
3.青紅椒切斜片,墨魚切塊
4.準備生薑片和蒜片
5.鍋內水開後把墨魚倒入等捲曲後撈起洗淨
6.熱鍋倒油,温油下入姜蒜爆香
7.再把青紅椒倒入煸炒出香味
8.倒入墨魚
9.加入料酒
10.加入鹽煸炒均勻
11.磨入黑胡椒粒後熄火出鍋
12.上桌
1.墨魚焯過水,最後要快速烹飪能保持鮮嫩的口感2.墨魚有原汁原味的鮮美,無需再添加雞精了
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