好吃的酸蘿蔔老鴨海帶湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸蘿蔔老鴨海帶湯不但好吃又營養，而且製作還是比較容易的。酸蘿蔔經過醃製後，酸爽開胃，老鴨肉質肥厚有嚼勁，且富含蛋白質營養價值高。海帶富含碘，有清熱解毒的功效，以這些為原料熬製的湯，味道鮮美，各種營養浸入湯內，營養價值很高，適合病人補身體。

主料

酸蘿蔔 ：100
老鴨 ：400
海帶 ：150

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

老鴨洗淨切塊，涼水下鍋，焯煮去掉血水，撈出

海帶泡發，切片，酸蘿蔔切片

砂鍋內燒足量的水，開後下拍過的老薑，再下焯過的鴨塊和酸蘿蔔片，烹入料酒，大火煲半小時，再轉小火保二小時至鴨肉軟爛

調入胡椒粉和雞精，關火盛出