正確黑豆泡醋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黑豆 ：250

輔料

陳醋 ：半瓶

具體步驟

1.我們先把黑豆洗淨 醋 我用的這個 一定要2年以上陳釀哦

2.然後把黑豆放入鍋中翻炒 這個一定要注意 ：前5分鐘用中大火翻炒 把黑豆水份烘乾 然後在調到小火 翻炒 .一定用鏟子經常翻動豆子哦 以免豆子糊掉 那就不健康了

3.豆子炒到皮都裂開了 biubiubiu的響聲，基本上就可以了 .你要掌握不準可以嘗一粒 沒有豆腥味 取而代之的是香香的豆香味就可以了

4.把炒熟的豆子晾涼 然後泡醋

5.密封 放進冰箱冷藏 1～2天就可以吃了

：這個是我放冰箱三個小時的豆子 豆子漲大了 如果這種狀態 我們可以在放些醋 淹沒豆子就好 一天之後就可以吃嘍

烹飪技巧

吃黑豆泡醋的最佳時間是晚上5～7點這個階段是補腎的最佳時間！