如何做簡單又好吃-自制雞尾酒雙層布丁

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我家的寶寶最喜歡吃的就是布丁，到了夏天外面買什麼的什麼冰淇淋啊、冷飲之類的色素都太重了，於是我就是自己做了這道美味的雞尾酒雙層布丁，加了3.8度的雞尾酒做出來的布丁，味道就更加豐富了。不僅小朋友喜歡吃，我們這些大人也喜歡吃。

主料

牛奶布丁粉 ：75
雞尾酒 ：一瓶

輔料

吉利丁片 ：2片
白糖 ：5G

具體步驟

取一鍋,入適量水燒開後,倒入牛奶布丁粉

2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。

3.奶油奶酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。

4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。

5.消化餅碎放入模具裏，壓實。模具外包上錫紙。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）

8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脱模了。

取出已經凝固好的牛奶布丁,倒入雞尾酒布丁,放入冰箱冷藏約2小時後切水果在上面就可以開吃了.