自家制的鐵板燒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裏脊肉 ：適量
香菜 ：適量
葱白 ：適量
金針菇 ：適量

輔料

具體步驟

1. 金針菇開水燙三分鐘，瀝乾水分；葱白切絲，部分香菜切段備用，另外一部分做繩使用；

2. 裏脊切薄片，將葱白絲、香菜段、金針菇捲起如下圖左封口處用蛋清粘住

3. 平地鍋內均勻塗抹上一些油，然後開始煎制，煎時用鏟壓扁