自己做的琥珀桃仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

核桃仁 ：250

輔料

白芝麻 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.核桃去殼，桃仁提前準備好。

2.鍋裏放入適量水燒開，將生核桃仁放入開水中煮1分鐘，去掉澀味。

3.將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中。

4.瀝乾水分，放入一個大盤內，用白砂糖拌勻，儘量讓每一塊核桃仁都粘到糖。

5.將拌好糖的核桃仁放入微波爐中，中火8分鐘，注意，每隔2分鐘取出攪拌一下，使核桃受熱均勻，也讓糖稀均勻地裹在核桃表面。

6.趁熱撒上白芝麻，拌勻，再一個個的攤入另一個盤子中晾涼即可。

7.成品。

烹飪技巧

白糖的量可以根據自己的口味來放，各家微波爐功率不一，根據實際情況調整吧。可以適當放些蜂蜜，但我覺得放蜂蜜容易粘。