好吃的川貝兔火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

川貝 ：100
兔子 ：1只

輔料

精製油 ：100
蒜 ：5
姜 ：5
葱 ：5
胡椒粉 ：5
味精 ：15
雞精 ：20
料酒 ：20ml
白湯 ：2500ml

具體步驟

1. 姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“馬耳朵”形。

2. 兔子宰殺去毛，內臟，頭，腳，斬成4釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。

3. 炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，葱和兔肉，炒香，摻白湯，放味精，雞精，胡椒粉，料酒，川貝，燒沸，煮10分鐘，去盡浮沫，起鍋入盆，上台即可。

烹飪技巧

對子宮出血、子宮炎有一定療效。·營養價值:兔肉-又名兔子、兔子肉。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名·所屬菜系:藥膳偏方-藥膳它既是日常的飲食，但又包含了治病的藥物。進一步説，當前人們要求飲食既是一種美味佳餚，又是一種能夠養生保健