酸甜富貴魚如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：三個
草魚 ：一條

輔料

花椒 ：四個左右
葱 ：適量
薑絲 ：適量
醋 ：適量
老冰糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.一條草魚，洗淨並切出刀花，方便入味。

2.魚放在鍋裏炸成金黃色，並放入薑絲去腥。

3.炸熟後，瀝乾油盛出。

4.番茄切成丁，花椒，薑片，炒出香味。

5.加水，放入炸好的魚，放入葱段，冰糖，醋，鹽，大火煮開，小火燉煮。

6.大火收汁，盛出。

烹飪技巧

魚在鍋裏飩煮時要不停用鏟子在鍋裏翻動，避免魚皮糊鍋。