美味的蜜汁烤鴨如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.89W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
生薑粉 :半勺
白胡椒粉 :半勺
蜂蜜 :2勺
蠔油 :1勺
油 :適量
冰花酸梅醬 :5勺
黃豆醬油 :2勺
雞粉 :1勺
白糖 :1勺
黃酒 :2勺
花椒粉 :半勺
主料
鴨腿 :2個輔料
鹽 :適量生薑粉 :半勺
白胡椒粉 :半勺
蜂蜜 :2勺
蠔油 :1勺
油 :適量
冰花酸梅醬 :5勺
黃豆醬油 :2勺
雞粉 :1勺
白糖 :1勺
黃酒 :2勺
花椒粉 :半勺
具體步驟
1.鴨子用水浸泡,去除血水,沖洗乾淨。用牙籤在鴨身上扎一些小孔。
2.將所有醃料混合均勻,抹勻鴨身正反面。醃製一夜以上入味。
3.烤盤鋪上錫紙,抹上 油。鴨腿骨處包上錫紙,防止烤糊。鴨皮朝下襬放在烤盤裏,刷上剩餘的醃料。
4.烤箱預熱200度,將烤盤放入烤箱,上下火,烤20分鐘。
5.取出刷上醃料。
6.翻面,刷上醃料。
7.繼續烤20分鐘,再拿出翻面,刷醃料。
8.烤盤裏的鴨油倒出。
也可以用半片鴨代替。烤的時間需要延長至50-1個小時
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/w4nwvz.html