香辣雞汁面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香辣雞汁面是一道美味家常面，別看是一碗簡單的面，精心選擇食材，根據人體所需營養成分或者個人喜好來選擇食材，確實稱的上是營養豐富的一道麪食。稍微放一點辣椒在裏面，食用起來口感更好。早上喝上這麼一碗營養全面的雞汁面去上班，一天都會精力充沛。

主料

雞汁面、黑木耳、洋葱 ：適量
鮮豬肉、小菜心 ：適量

輔料

生薑、蒜、小紅椒、料酒、食用油 ：適量
精鹽、雞粉、生抽、芝麻油 ：適量

具體步驟

1準備好所需材料。

把材料洗淨，木耳泡發後切丁，洋葱切絲，小米椒剁碎，豬肉用一部分來剁成豬肉糜，剩下的部分切片裝碗，放入適量料酒，生抽，精鹽，雞粉，食用油醃製備用。

鍋中入水煮開，放進面塊與菜心燙成8分熟

燙好的面與青菜控幹水，裝碗備用

把蒜和生薑剁成泥，倒入熱油的鍋中，等微榨出香味後再倒入剁碎了的小米椒，小火翻炒。

翻炒出濃濃的辣味後，倒入豬肉糜，豬肉片，木耳丁，洋葱絲中火繼續翻炒。

翻炒好後，倒入熱開水，燒滾，濃郁的湯底就完成了。

把滾好的湯底倒入之前裝好面和青菜的碗裏，再把煮好的雞蛋破開放在面上，一碗美味的雞汁面就可以開動啦。