槐花煎餅如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
- 美食做法
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準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :適量
雞蛋 :適量
雞精 :適量
油 :適量
主料
槐花 :適量麪粉 :適量
雞蛋 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
油 :適量
1. 烙煎餅的槐花一定要嫩。
2. 面里加一個雞蛋、鹽、糖、油、雞粉、水,攪拌均勻。
3. 槐花用水焯一下,把水擠幹放入拌好的面裏,拌勻。
4. 由於有槐花,麪糊不易轉動,用鏟子把面鋪勻,底下定型後再翻動。
5. 火不能大,慢慢烙熟。
6. 用葡萄醋、醬油、油潑辣椒、小香葱拌一個汁子。
7. 切好煎餅,開吃。
槐花做之前一定要在水中浸泡一下,再清洗乾淨。
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