橙汁滑蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

橙汁滑蛋，一道簡單又好吃的家常菜。可能有些人不知道滑蛋是什麼意思呢，其實呢，滑蛋就是在炒蛋的時候用了很大的火，動作很快的將蛋進行炒動，然後變的類似於半熟不熟的狀態，這就是滑蛋。在炒蛋時加些橙汁，橙香和蛋香相結合，味道會有股很特別的清香。

主料

橙 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

糖 ：適量

具體步驟

1.雞蛋，橙子洗淨。

2.把橙肉取出。

3.擰出的橙汁。

4.橙汁再過濾除渣。

5.加入雞蛋。

6.加入少量水攪拌均勻。

7.放進電壓鍋。

8.用碟蓋上蒸20分鐘（電壓鍋調煮飯鍵）。

9.很漂亮的滑蛋。

烹飪技巧

蒸時蓋上蓋子防蒸氣水進入蛋裏。蒸出來的蛋更滑。