#記憶#蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
冰糖 :適量
檸檬汁 :1湯匙
主料
柚子 :1個輔料
蜂蜜 :適量冰糖 :適量
檸檬汁 :1湯匙
具體步驟
1.柚子放入温水中,表面用鹽仔細搓下
2.一段切開,劃上6-8刀
3.用勺子撥開,去白瓤,不喜歡苦味的要儘量去
4.用刀慢慢出去柚子白瓤,要儘量的薄哈
5.切成細絲
6.加鹽用手搓一會兒
7.衝去鹽水
8.有時間的話,最好用鹽水泡一晚上
9.撈出,擠掉水分
10.柚子肉撥好,小塊就行
11.鍋內放一碗水
12.放適量冰糖熬製冰糖融化
13.放入柚子皮
14.煮至半透明狀
15.放入柚子肉
16.蓋上鍋蓋煮開
17.打開鍋蓋煮,柚子肉慢慢地就散開了,注意攪拌,不然就糊鍋了
18.熬到湯水變稠,水分基本沒有了,柚子肉上糖色就可以了。涼至温熱時,加入適量蜂蜜,攪勻
19.玻璃瓶用開水燙一下,晾乾,盛入蜂蜜柚子茶,蓋上蓋子,放冰箱冷藏2-3天就可以吃了
1.柚子皮不喜歡苦味的一定要把白瓤去淨,要有耐性,用刀子慢慢均勻用力片才好。2.吃的時候可以用衝開水,放點枸杞啥的。3冰糖量根據自己口味。
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