自己做的豆沙湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豆沙餡 ：400
水磨糯米粉 ：380
清水 ：250

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1.將水磨糯米粉倒入一個大的打蛋盆裏，然後慢慢加入清水，揉麪，注意不要一次性加入哦，邊加邊揉，至麪糰濕度剛好即可。

2.因為我是提前做的湯圓，次日煮。所以我用一個金莎盒子，墊上一層保鮮膜，用於裝半成品湯圓，放急冷保存。準備好餡料，準備包湯圓~

3.取約20克的麪糰，捏出一個小窩，裝入約10克豆沙餡。收緊口，揉圓。

4.每做好一個就放入格子裏，直至全部完成。

5.鍋裏放入適量的清水，大火煮沸騰後放入湯圓。

6.然後按照個人口味放入冰糖，喜歡甜的就多放點吧，總之這個是隨量的！

7.煮至湯圓浮起來就可以裝起享用啦~

烹飪技巧

如果不是即時煮的湯圓，記得墊上保鮮膜再放上湯圓哦，然後放入急冷保存，吃的時候隨時取出煮熟即可。