香菇燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

主料

雞腿 ：4只
香菇 ：適量

輔料

蒜 ：3瓣
姜 ：6片
桂皮 ：1小片
八角 ：3個
香葉 ：2片
花椒 ：5-6顆
老抽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 幹香菇用清水泡發剪去根部（啊=-=展示一下那隻心形香菇）

2. 雞腿洗淨焯水後斬成小塊備用

3. 起油鍋。下姜蒜炒出香味

4. 加入雞塊炒至表面微黃

5. 加入熱水至沒過雞塊。再放入泡好的香菇

6. 加入所有調味料。水開後蓋上鍋蓋轉小火燉1個小時

7. 最後大火收汁。即可

烹飪技巧

魚大大説要看看出口到英國的老抽有多黑。來來求圍觀。只要一點點。成品就是這樣瞭如果不是有香菇親擺在這裏做對比。真不知道雞腿親會黑成啥樣~香菇親雞腿親~對不住了。一不小心又把你們做成黑暗料理~啊對。還有一個求圍觀的。就是這隻特寫的香菇親~很有愛有木有~還有就是關於菜名。家喻户曉的通用名似乎是香菇燉雞。但因為我做的這算是走了紅燒調味以及收汁大法的路線。而説到燉的話一般是要留住湯汁的。最後糾結了一下。雖然叫起來不那麼順口。還是忠於事實比較好~