誘人的煉乳雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
土豆 ：適量

輔料

洋葱 ：適量
精鹽 ：適量
植物油 ：適量
黑胡椒 ：適量
辣妹子辣醬 ：適量

具體步驟

1.雞蛋磕入碗裏，打成雞蛋液。土豆去皮後切薄片後改刀切成寬條。洋葱去老皮洗淨切成小塊。

2.鍋裏倒入植物油，6成熱時倒入土豆片小火炸制變色。倒入洋葱片，小火略微炸制。撈出炸過的土豆條洋葱片，放涼。

3.把晾涼的土豆條洋葱片倒入雞蛋液裏，調入精鹽，灑入黑胡椒粒，攪拌均勻。

4.煎鍋裏倒入植物油，油熱後倒入混有土豆條洋葱片的雞蛋液，小火煎制。煎至兩面金黃後盛出，切塊。

5.挖一湯匙辣醬澆在雞蛋餅上，喜歡酸甜口味的可把辣醬換成番茄醬。