開胃的土豆燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉 ：200
土豆 ：500

輔料

耗油 ：適量
食鹽 ：適量
水 ：適量
食用油 ：少量
醬油 ：適量
白糖 ：1勺

具體步驟

1.準備土豆已經去皮。

2.把土豆切塊或者是丁泡一下水。

3.肉切塊，肥肉比較多一點。

4.鍋內放少許油，把肉先煸一會。

5.煸出一些豬油，肥肉變幹一些即可。

6.放一勺白糖炒出一點糖色。

7.把肉跟白糖一起翻炒。

8.這時候下土豆下去翻炒，翻炒到土豆有點變透明狀。

9.這個時候加入適量的水燒開煮10到15分鐘。

10.熬至湯汁半乾的時候加入適量的食鹽，醬油，耗油進行調味，繼續煮至湯汁快乾的時候即可。不要完全熬幹了，不然會有點粘鍋，有點湯汁拌飯超好吃

烹飪技巧

肉可以選擇肥肉多一些或者是五花肉最好哦！肥肉先煸出肥油，這樣就不用放很多油了。湯汁不要完全熬幹了，留點湯拌飯超美味。