苕皮辣椒回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

苕皮辣椒回鍋肉，辣椒辣辣的滋味刺激着人們的味蕾，有助於人們產生熱量，具有抗寒的功效呢，回鍋肉用到的五花肉，肥肉和瘦肉的結合，吃在嘴裏真的是一種絕妙的享受呢，再加上淡淡的辣味，真的是十分下飯呢，讓人食慾大開！

主料

五花肉 ：300g
苕皮 ：適量

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 材料準備好。將準備好的苕皮切片，青紅椒大蒜切段。五花肉涼水下鍋放入薑片、花椒、料酒，水開再煮8分鐘，撈起放涼切成1釐米見方的小塊。

2.起油鍋倒入少許油放入切好的五花肉煎出油，煎到差不多倒入苕皮略翻炒調入豆瓣醬、青紅椒、少許糖，最後放入大蒜段翻炒幾下即可。

烹飪技巧

無