![香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做]( "香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做")
- “中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。芋頭是一種非常有益的鹼性食物，煮粥、煲湯、紅燒都很好吃。中秋節少了月餅，感覺沒有了氣氛，買來的月餅高油高糖，更擔心裏面的配料。還是自己動手吧，用哪些營養豐富的新鮮食材，為家人制作美味健康...
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![月餅、棗泥，助你嫦娥奔月，餅更香]( "月餅、棗泥，助你嫦娥奔月，餅更香")
- 中秋佳節快到了，六月已去，八月還遠嗎？説到中秋我們就會想到團圓，想到團圓我們就聊到月亮，聊到月亮我們就幻想嫦娥，幻想嫦娥？我們最終的目的還是奔着天宮的月餅與人間的想比到底是誰更勝一籌呢？讓我們一起聊聊在人間月餅的做法吧！月餅、棗泥，助你嫦娥奔月，餅更香月餅內餡多采用植物性...
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![酥皮棗泥月餅怎麼做-酥皮棗泥月餅的做法]( "酥皮棗泥月餅怎麼做-酥皮棗泥月餅的做法")
- “從上個月底開始，市面上大量的月餅就開始賣開了。不過我們這裏大多賣的都是神池月餅，是用胡麻油做成餅皮的。想吃點兒其他口味的，也是不好碰呢，所以就自己做點兒蘇式的月餅，超極酥~”食材明細主料紅棗（50g）核桃（3個）麪粉（200g）豬油（50g）水（60ml）輔料低筋麪粉（100g）豬油（75g）紅糖（20g）蛋液（5g）黑...
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![棗泥無花果月餅怎麼做-棗泥無花果月餅的做法]( "棗泥無花果月餅怎麼做-棗泥無花果月餅的做法")
- “材料：（原方來自君之）餅皮：中筋麪粉100克，奶粉5克，轉化糖漿75克，梘水1克，冷榨花生油25克棗泥：大紅棗500克，白糖200克，冷榨花生油160克，糕粉（熟糯米粉）80克，泉水適量表皮刷蛋液：蛋黃1個蛋白1大勺調勻即可分量：50克13個”食材明細主料中筋麪粉（100克）奶粉（5克）轉化糖漿（75克）梘水（1克）冷榨花生油（25...
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![棗泥豆沙月餅怎麼做-棗泥豆沙月餅的做法]( "棗泥豆沙月餅怎麼做-棗泥豆沙月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（100g）轉化糖漿（70g）梘水（2g）花生油（15g）輔料棗泥豆沙餡（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥豆沙月餅的做法步驟1、紅豆煮熟，棗蒸熟去核，放進料理機加入適量的水打碎。倒入鍋中，不斷翻炒。加入適量的油和糖，炒至不沾鍋即可2、炒好冷卻後，按需要分成等量的...
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![廣式芋泥月餅怎麼做-廣式芋泥月餅的做法]( "廣式芋泥月餅怎麼做-廣式芋泥月餅的做法")
- 食材明細主料芋頭（適量）白砂糖（250g）轉化糖漿（155g）梘水（3g）玉米油（50g）低筋麪粉（200g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式芋泥月餅的做法步驟1、芋頭洗淨，放電壓力鍋裏，加少許水，壓20分鐘。2、取出去皮，壓成泥，加入白砂糖250g(糖的量依芋頭的量變化，並且依個人口味添加，我不喜歡甜食，所以...
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![蘇式棗泥月餅怎麼做-蘇式棗泥月餅的做法]( "蘇式棗泥月餅怎麼做-蘇式棗泥月餅的做法")
- “蘇式月餅，雖然我不喜歡吃酥皮，但是棗泥餡的我還是願意吃的，而我家老公則偏愛酥皮類的，這款月餅很合他的口味。兒子也喜歡黃油做的酥皮，他喜歡奶香味。不管怎樣，做出來家裏人愛吃我就心滿意足啦。真是蘇式用的是豬肉，為了健康和更好的口感，咱還是用黃油來做吧。”食材明細主料紅...
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![玫瑰棗泥月餅怎麼做-玫瑰棗泥月餅的做法]( "玫瑰棗泥月餅怎麼做-玫瑰棗泥月餅的做法")
- “這款月餅用的棗泥是直接把棗蒸熟打碎，方法很簡單，不用長時間炒餡，而且棗很甜，不用加糖，雖然吃起來很甜，但”食材明細主料無核紅棗（450g）玫瑰醬（20g）黃油（30g）輔料麪粉（100g）轉化糖漿（75g）花生油（25g）梘水（1g）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玫瑰棗泥月餅的做法步驟1、我用的無核新疆灰棗，...
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![山藥芋泥月餅怎麼做-山藥芋泥月餅的做法]( "山藥芋泥月餅怎麼做-山藥芋泥月餅的做法")
- 食材明細主料山藥（120g）香芋（80g）熟鹹蛋黃（4個）輔料白砂糖（適量）黃油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥芋泥月餅的做法步驟1、山藥、香芋去皮切塊。2、放水裏焯熟。3、分別加白砂糖碾成泥4、在模具上刷層黃油5、用山藥泥墊底6、鹹蛋黃裹上芋泥搓成球7、放到山藥泥上8、填...
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![南瓜棗泥月餅怎麼做-南瓜棗泥月餅的做法]( "南瓜棗泥月餅怎麼做-南瓜棗泥月餅的做法")
- “用了月餅模子，打造了一款不用烤的健康無油版的偽月餅。”食材明細主料狗頭南瓜（1塊）棗泥（300克）糯米粉（100克）小麥粉（100克）輔料油（少許）熟粉（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜棗泥月餅的做法步驟1、狗頭南瓜1塊，棗泥用了300克。2、南瓜去皮去瓤切片。3、壓力鍋裏壓五分鐘...
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![棗泥冬瓜餡月餅怎麼做-棗泥冬瓜餡月餅的做法]( "棗泥冬瓜餡月餅怎麼做-棗泥冬瓜餡月餅的做法")
- “月餅中家人都喜歡吃廣式，而且製作的方法也較簡單，但廣式月餅皮薄餡大，而我家人更喜歡吃餅皮所以調整了一下比例，今年的月餅是按餡料：餅皮＝5：5調配的，即餡料和餅皮各一半，今天做的棗泥月餅熱量挺高的，不能多吃，一人一天只能吃一個，吃多了容易上火。”食材明細主料棗泥（500克）冬瓜蜜餞（1...
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![棗泥酥皮月餅怎麼做-棗泥酥皮月餅的做法]( "棗泥酥皮月餅怎麼做-棗泥酥皮月餅的做法")
- 食材明細油皮面粉（240克）豬油（80克）糖（10克）水（90克）油酥麪粉（230克）餡料棗（60顆）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥酥皮月餅的做法步驟1、棗洗淨，水煮，煮到棗都圓滾滾，軟軟的，取出。2、去皮，我的棗小了些，可以用和田大棗20顆3、裝入保鮮袋中，壓成棗泥。備用。4、油皮，油酥按材料合好，保鮮...
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![核桃棗泥月餅怎麼做-核桃棗泥月餅的做法]( "核桃棗泥月餅怎麼做-核桃棗泥月餅的做法")
- “閨蜜吃過巧克力月餅以後説還要吃棗泥餡的，典型的吃貨，而且是嘴比較挑的那種，要知道炒棗泥餡是非常累人的，既然難得回國一趟，就好好招待一番”食材明細主料轉化糖漿（140克）中筋麪粉（205克）花生油（40克）梘水（4克）輔料核桃仁（80克）棗泥餡（760克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）核桃棗泥...
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![核桃棗泥紅糖糕的做法 滿分健康——核桃棗泥紅糖糕 核桃棗泥紅糖糕怎麼做]( "核桃棗泥紅糖糕的做法 滿分健康——核桃棗泥紅糖糕 核桃棗泥紅糖糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）紅糖（80克）蜂蜜（20克）低粉（120克）玉米油（50克）棗泥（160克）核桃碎（90克）輔料小蘇打（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）核桃棗泥紅糖糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分開分別用無油無水的盆裝置，蛋黃加紅糖20克，紅糖要過篩。2、用打蛋器將蛋黃與紅糖打均勻，最好隔熱水打，打...
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![棗泥餡月餅怎麼做-棗泥餡月餅的做法]( "棗泥餡月餅怎麼做-棗泥餡月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（180克）轉化糖漿（130克）玉米油（45克）梘水（2克）輔料紅棗餡（840克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）棗泥餡月餅的做法步驟1、餅皮的所有材料混合均勻。2、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛一個小時。3、棗泥分成12個均勻的小劑子。4、時間結束後，餅皮面...
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![玉米麪薯棗泥月餅的做法 玉米麪紅薯棗泥月餅 玉米麪薯棗泥月餅怎麼做]( "玉米麪薯棗泥月餅的做法 玉米麪紅薯棗泥月餅 玉米麪薯棗泥月餅怎麼做")
- “最鄉土的月餅。一個紅薯引發的聯想。那日，偶見電視節目介紹秋季時令食物——紅薯，大受啟發。趁着中秋的熱乎勁，讓紅薯變月餅。月餅通常都有餡，不妨給它配上一顆棗泥心，少許——那餡兒太甜膩。粗白玉米麪。雖然玉米麪多是黃色，黃色更好看，怎奈現下沒得選。玉米麪紅薯的表皮要多...
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![棗泥核桃月餅怎麼做-棗泥核桃月餅的做法]( "棗泥核桃月餅怎麼做-棗泥核桃月餅的做法")
- “純屬消存貨。趁着月餅任務，一次出清。當然不能直接用棗泥，得換個花樣。夾雜在必須的任務中，算是兼顧着乾點私活，讓積攢許多的想法得到些許釋放。依然是多了沒有，僅此四個。”食材明細主料月餅專用粉（115克）轉化糖漿（75克）鹼水（2克）花生油（25克）奶粉（5克）輔料核桃仁（20克）棗泥（120克）蛋液（適...
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![八寶健康月餅的做法 糖人吃不停的八寶健康月餅 八寶健康月餅怎麼做]( "八寶健康月餅的做法 糖人吃不停的八寶健康月餅 八寶健康月餅怎麼做")
- “製作糖尿病人能吃不停的月餅本來是為了參加中秋特色月餅徵集活動的，但髮菜譜時沒有勾選參加《節日系列－中秋特色月餅徵集》，今天才發現還要勾選這個，看遍網頁也沒有找到可以修改菜譜的地方，只好再發一遍了，也不知行不行。”食材明細主料綠豆（30克）百合（10克）黑芝麻（10克）花生（15克）紅...
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![廣式棗泥餡月餅怎麼做-廣式棗泥餡月餅的做法]( "廣式棗泥餡月餅怎麼做-廣式棗泥餡月餅的做法")
- 食材明細餅皮中筋麪粉（100克）奶粉（5克）轉化糖（75克）梘水（1克）花生油（25克）餡料紅棗（500克）白砂糖（200克）花生油（160克）熟糯米粉（80克）表面刷液蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式棗泥餡月餅的做法步驟1、首先我們來製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨，趁濕潤，剝開紅棗取出棗核。2、去核...
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![八寶健康月餅的做法 八寶健康月餅——糖人吃不停 八寶健康月餅怎麼做]( "八寶健康月餅的做法 八寶健康月餅——糖人吃不停 八寶健康月餅怎麼做")
- “媽媽有糖尿病，她稱自己是個糖人兒，呵呵。每年中秋節，月餅買了不少，媽媽都不能吃。今年為媽媽做八寶健康月餅，無糖又健康，讓和媽媽同樣的糖人在中秋節也能吃到美味月餅哦！”食材明細主料綠豆（30克）紅小豆（30克）百合（10克）蓮子（10克）黑芝麻（10克）薏米（10克）花生（15克）枸杞（10克）輔料土豆（200克）配...
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![棗泥月餅怎麼做-棗泥月餅的做法]( "棗泥月餅怎麼做-棗泥月餅的做法")
- “紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。幹棗含糖55％－80％，熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。其維生素C含量在水果中名列前茅，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每一百克乾紅棗可產熱量...
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![棗泥餡廣式月餅的做法 廣式月餅-棗泥餡 棗泥餡廣式月餅怎麼做]( "棗泥餡廣式月餅的做法 廣式月餅-棗泥餡 棗泥餡廣式月餅怎麼做")
- 食材明細主料低粉（100克）轉化糖漿（80克）食用油（25克）梘水（2克）輔料棗泥餡（35克*12個）配料蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗泥餡廣式月餅的做法步驟1、餅皮：低粉100克，轉化糖漿80克，食用油25克，梘水2克（鹼和水1：3混合），2、餡料：棗泥餡35克*12個3、轉化糖漿內加入梘水攪勻4、再加...
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![棗泥豆沙米月餅怎麼做-棗泥豆沙米月餅的做法]( "棗泥豆沙米月餅怎麼做-棗泥豆沙米月餅的做法")
- “又到月餅季，除了常規的幾個品種外，做了一份清淡低脂的米月餅，做法簡單，吃起來不油膩，還有着原味的米香。”食材明細主料糯米粉（50g）粘米粉（50g）純牛奶（80g）蜂蜜（30g）核桃棗泥豆沙餡紅豆（適量）紅棗（適量）核桃（適量）桂花（適量）豬油（適量）紅糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）棗泥豆沙米月餅...
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![芋泥米月餅怎麼做-芋泥米月餅的做法]( "芋泥米月餅怎麼做-芋泥米月餅的做法")
- “今年火爆全網的米月餅悄然而至，終於在週末自己熬製了糖漿，做了芋泥餡，蒸了米粉。網上大部分的米粉都是炒熟的，而我卻用了蒸米粉，之所以用蒸的米粉首先考慮的是還原了米的清香，其次是蒸的米粉做出來的月餅要比炒出來的白。不得不説米月餅吃上一塊米的清香、餅皮散酥的口感，奶香...
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![金桃棗泥月餅怎麼做-金桃棗泥月餅的做法]( "金桃棗泥月餅怎麼做-金桃棗泥月餅的做法")
- “廣式月餅是人們在中秋節送禮的必備佳品，款式也是越來越多，今年十分流行黑金月餅，但是不是人人都愛黑糖，我就想用常規的廣式月餅刷上金粉是什麼效果呢?結果超意外，也是超美的喲，這滿滿的成就感啊！”食材明細主料轉化糖漿（160g）花生油（60g）低筋麪粉（230g）高筋麪粉（20g）梘水（4g）棗泥餡（1包）輔...
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味味甜
