湘式臘腸飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

臘腸是一種滋味豐富的食物，好吃極了，而且有營養，方便儲存，方便攜帶，深受廣大人民羣眾的喜愛，今天要介紹的這道菜就是湘式臘腸飯，它將臘腸的美味完美的激發出來，好吃又賣相誘人，我家小孩就特別愛吃，每次我煮這鍋飯，它都能吃一大碗

主料

湘式臘腸 ：1根
煎蛋 ：1個
米飯 ：3棵
油菜心 ：3棵
植物油 ：植物油
香菇 ：1個

輔料

水 ：1.5碗
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

大米淘淨放入電飯煲，加入一點五倍的水，加入適量鹽、油和一勺醬油，蓋蓋加電悶熟。

湘式臘腸放入適量水中，燒開後煮20分鐘。

撈出煮好的臘腸後，把香菇和油菜放入鍋中汆熟。

砂鍋底部抹油，取悶熟的米飯裝入砂鍋。

臘腸切2毫米左右的片兒。

把臘腸、香菇、油菜擺放在米飯上，蓋蓋後開小火加熱，幾分鐘後用勺子沿砂鍋邊緣淋入植物油，讓底部形成焦黃的鍋巴即可。

加入煎蛋出鍋，不要太好吃哦。