）算是吧嘿嘿如何做簡單又好吃-鮎魚（炒

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮎魚 ：半條

輔料

葱薑蒜辣椒 ：酌量
料酒 ：酌量
鹽，糖 ：酌量
水澱粉 ：酌量

具體步驟

1. 用料酒葱薑蒜糖鹽醃製半個小時

2. 上鍋，熱油，準備下鍋，裹上水澱粉，下鍋炸至金黃

3. 炸至金黃色後撈出鍋，將葱薑蒜下鍋爆香，魚塊再下鍋，加水，幾乎快要沒過魚塊，小火慢燉，十到十五分鐘即可，出鍋時用水澱粉勾芡，哈哈~~完成了

4. 不錯~~

5. 好吃~~~

烹飪技巧

鮎魚只有大刺，沒有煩人的小刺，比鯉魚什麼的方便多了，老人小孩也完全不用擔心~~~