好吃的冰山君子菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：適量
冰塊 ：適量

輔料

生抽 ：適量
香油 ：適量
陳醋 ：少許
蜂蜜 ：少許
油辣子 ：少許
熟芝麻 ：適量
芥辣 ：少許

具體步驟

1. 苦瓜剖成兩半，用勺子挖去籽；

2. 然後在沸水裏焯一下，不要超過30秒，撈出迅速放入冰水裏浸泡3-5分鐘；

3. 取出苦瓜瀝乾水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，請筒筒們忽略俺的刀工哈）；

4. 盤子底鋪一層冰塊，把片成薄片的苦瓜碼在冰塊上；

5. 調味汁： a: 可以自己調配一些調味汁、生抽、香油、陳醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。 b: 喜歡芥辣的筒子也可以配上芥辣、醬油即可食用。