家常連鍋湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：100
新鮮白蘿蔔 ：300

輔料

鹽 ：少許
味精 ：5
醋 ：5毫升
醬油 ：5毫升
豆瓣醬 ：10
辣椒油 ：10毫升
花椒 ：3
老薑 ：10
大蒜 ：2頭
青葱 ：2根

具體步驟

1. 鍋置盛水置火上，下五花肉白水煮至7成熟悉；撈出冷卻；切成薄片，備用。青葱切成細末，大蒜切碎。

2. 原鍋水下蘿蔔，姜，花椒再燒開；蘿蔔6成熟時將肉回鍋再煮15分鐘即可。

3. 取一中號碗調製蘸水：放蒜、葱、味精、放少許鹽、豆瓣醬、醬油、醋、辣椒油；拌攪即成。

4. 將鍋內湯肉盛出，和醮水一起上桌。