自制葡萄果醬如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮葡萄 ：200

輔料

白砂糖 ：適量
檸檬 ：適量

具體步驟

1. 我喜歡用剪刀把果實一個個剪下來，泡在水裏用鹽和麪粉搓着洗。什麼髒東西都能洗下來。

2. 然後就是剝皮了，皮和果肉分開兩個容器裝，有籽的葡萄記得去籽。如果懶蟲來犯，覺得自家吃無所謂的，不強求去籽!

3. 手工作業完成，準備制醬。

4. 果皮倒鍋裏，放入僅沒過果皮的水，開火煮。忘拍檸檬了，切檸檬取汁，這時候可以滴入部分檸檬汁。待鍋裏的水煮至紫色，果皮褪色就可以關火待用了。

5. 葡萄果肉倒剛煮好的水裏，不用濾出果皮。開大火煮，煮的時間有點久。其實和煮粥一樣，水會慢慢變少的。開煮時可以再放些檸檬汁，酸酸甜甜的，保存得也久!

6. 開煮時，我就換了個鍋，鍋底圓潤，便與後期攪動。水慢慢煮少後，開小火慢慢攪拌，防止變稠的過程中糊鍋。

7. 裝瓶，晾涼後就可以放冰箱冷藏了。