蜜汁春雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
姜 :片
酒 :湯匙
油 :杯
老抽 :湯匙
蜜糖 :適量
水 :/4杯
辣椒汁 :茶匙
生粉 :/4湯匙
主料
輔料
葱 :條姜 :片
酒 :湯匙
油 :杯
老抽 :湯匙
蜜糖 :適量
水 :/4杯
辣椒汁 :茶匙
生粉 :/4湯匙
1. 春雞宰後洗淨;
2. 2)煮滾半煲水,加姜,葱,酒,放入春雞氽水15分鐘,取出抹乾水分,再塗上調味料,待半小時,最好能掛起待幹;
3. 3)燒熱2杯油,將雞炸至金黃色,取出切大件,上碟;
4. 4)燒熱1湯匙油,下酸姜略炒1分鐘,加芡汁料煮滾,淋於春雞上即可。
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