蒜蓉燒帶子如何做簡單又好吃-父親節美食

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶子 ：十個

輔料

蒜頭 ：一個
青椒 ：半個
姜 ：一小塊
葱花 ：小許
油 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 帶子買回後，開邊去腸子，再用清水加點蒜末泡半個小時。

2. 然後再用流水慢慢沖洗乾淨，最後吧滑滑的東東洗掉。

3. 準備蒜頭，去皮剁成蓉，生蒜蓉需要大概半碗，我用了差不多整整一個蒜頭。

4. 洗淨適量蒜末，半個青椒，一小塊姜

5. 把這些材料切成茸，大約小半碗的樣子

6. 把有薑末的那碗調料下油鍋炒香，最後把這兩種生熟的配料攪拌均勻，加鹽調味

7. 把配料均勻的放在帶子上面，入烤箱，210度，上下火，烤8-10分鐘，怕不夠味的可以再加點鹽。

8. 另起油鍋，燒熱少量油備用。

9. 待帶子烤好，撒上葱花，澆上熱油，就可以開吃了。

烹飪技巧

1挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。2煮或者烤或者蒸帶子，要注意不能時間過長，否則容易變韌。