美味的魷魚炒絲瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
魷魚 :2條
蠔油 :適量
油 :適量
小葱 :適量
鹽 :適量
主料
絲瓜 :1根魷魚 :2條
輔料
大蒜 :適量蠔油 :適量
油 :適量
小葱 :適量
鹽 :適量
1.將魷魚泡軟,洗乾淨。
2.在魷魚上用刀劃出斜格紋。
3.切小塊。
4.將絲瓜洗乾淨。
5.去皮。
6.切滾刀塊。
7.剁好蒜蓉。
8.熱鍋倒油,待油温8成熱時加入蒜蓉,炒出香味。
9.加入魷魚炒到略捲起。
10.加入絲瓜,翻炒。
11.加適量水,翻炒。
12.加入葱段,翻炒。
13.加入少量鹽、蠔油,翻炒。
14.上菜咯~
1、魷魚要提前泡軟,才容易炒熟。2、魷魚本身很鮮美,不宜下太多鹽,略清淡才特顯魷魚的鮮。3、絲瓜很容易熟,不宜炒太久,否則口感不爽脆了。
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