囡囡手工餃如何做簡單又好吃

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

五花肉 ：500
大葱 ：3根

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 和麪先不要給太多水，一點一點的加，以免水多了，加面太多，掌握不了皮和餡的比例，我一般都是憑感覺，不軟不硬，有彈性即可，就像我們説得Q的感覺就好啦，擀皮，我擀不圓啦，

2. 大葱豬肉餡，買肉時，直接把買的葱跟豬肉一起打了，就是會有好多水，所以我一般都是擀了一些皮才和餡，攪拌的時候要順着一個方向攪，這樣會更香，放了個雞蛋，

3. 桌子上好多面粉哈，浪費，我老家就是包這種形狀，我知道有些地方是元寶形狀

4. 酸湯，我家爺們愛吃的口味