炒米線如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：兩顆
幹米線 ：適量
圓生菜 ：半個

輔料

芝麻 ：少許
大蒜 ：少許
醬油 ：少許
鹽 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打散備用，圓生菜洗淨切粗絲，蒜切碎；

2. 鍋內燒水，燒開後放入米線煮

3. 開始煮米線後，旁邊灶具上放炒鍋，油温熱後加入雞蛋滑炒

4. 雞蛋基本定型後趕快用勺子滑散，加入圓白菜絲及蒜繼續翻炒

5. 期間注意下米線煮的程度，無白心後用漏勺撈出快速過一下涼水

6. 米線放入炒鍋內，加醬油、鹽及芝麻翻炒均勻即可