好吃又好玩的創意籃子麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
高筋麪粉 :120
黃油 :10
白糖 :20
油 :適量
麪包算得上人們經常吃的一種經典食品,隨着社會發展,信息交流越來越頻繁,麪包的種類雖然越來越多,但口味上的創新性越來越少,更多的人們把目光投向了麪包的外形創意上。我們今天要介紹的創意籃子麪包雖然工序多,但每一步都簡單明瞭,特別適合作為禮物送給朋友或親人哦!
主料
酵母 :2高筋麪粉 :120
黃油 :10
白糖 :20
輔料
食鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.酵母用温水溶化慢慢進入麪粉中,用筷子攪拌成鱗片狀。
2.加入白糖揉至麪糰光滑放用保鮮袋裝好放冰箱30分鐘以上。
3.取出麪糰加入常温解凍的黃油揉至擴展階段,麪糰分開2份,其中一份翰薄覆蓋在模具上,多餘的麪糰切出來。
4.另一份麪糰底鋪一張油紙翰薄用拉網器拉出網。
5.拉開網是這樣的。
6.把多餘部分切出來。
7.像圖片這樣連同油紙托起網慢慢捲到模具麪糰邊上,輕輕粘好。
8.剩餘的麪糰揉成長條,圍着模具一圈做出籃子的邊沿。蓋好保濕置放20分鐘再塗點蛋液。
9.底部扎幾個小孔防止烤時鼓起來。烤箱200度預熱,放下層170度烤15分鐘。(時間僅供參考)
10.稍微放涼才拖模防止麪包脆裂。如果烤得過幹可以等麪包還有餘温時用保鮮膜裝好保濕,等完全涼了再拖模。
11.在裏面放幾個聖女果再放上幾個麪包(籃子大小形狀可以按喜好調整)
12.新鮮出爐咯!
這款麪包籃子做法與平時做麪包的程序是一樣的,我用的是6寸的蛋糕模,用錫紙包着,如果模具是不粘的就不用包)把麪包做成籃子形狀是不是能用能吃又很好玩啊?
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