青黃豇豆燉南瓜南如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豇豆燉南瓜南 也是一道素食的菜品，南瓜易煮易爛，牙口不好的人可以選擇此菜，豇豆也稱之為姜豆，屬於豆科類植物，豇豆具有健胃益氣、解毒益氣的功效，做在一起營養價值夠了，青色和黃色的 兩種蔬菜 從顏色的和諧度來講 是很受感染力的兩種顏色，而菜品的搭配 也不會讓 喜歡素食的您 失望的。

主料

南瓜 ：300
缸豆 ：200

輔料

葱蒜末 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：1匙
雞精 ：0.5匙

具體步驟

所有食材洗淨，豇豆切段，南瓜切小塊，葱蒜切末。

雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。

另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。

再下入葱姜繼續煸炒。

加入紅燒醬油和冰糖。

倒入開水。

燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。

加熱水和食材持平，中火燉到湯汁收幹出鍋