一串心如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐泡 ：適量
滷味 ：適量
香腸 ：適量
臘腸 ：適量
香菜或蒜苗 ：適量

輔料

甜辣醬、蒜蓉醬或番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 提前準備好豆腐泡

2. 把香菜用清水洗淨後，摘取葉子備用

3. 把滷味和香腸，切成豆腐泡一半大小的塊狀

4. 用刀把豆腐泡對角切一刀，切成三角形

5. 把切好的豆腐泡的內芯依次用手按壓一下

6. 把事先準備好的香菜葉塞進豆腐泡中

7. 接着把切好的滷味或香腸塞進裝有香菜葉的豆腐泡中

8. 每塞好一個就用竹籤串一個

9. 一串穿三個即可，吃時可蘸甜辣醬或番茄醬

烹飪技巧

一串心的主料可根據自己的口味隨意搭配各色熟食；配菜可選用香菜、蒜苗或韭菜；蘸料一般可選擇甜辣醬、蒜蓉醬或番茄醬。