在家做的香辣五香乾蒜黃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五香乾 ：4塊
蒜黃 ：100

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
辣椒醬 ：1大勺
菜油 ：適量

具體步驟

1.蒜黃和五香乾洗淨，控幹水分

2.鍋中倒適量菜油，待油熱後加入切片的五香乾，翻炒至五香乾上色，稍微泛黃，盛出

3.鍋中再次到適量菜油，待油熱後倒入蒜黃，翻炒均勻

4.大約1分半後，倒入五香乾，放入鹽，繼續翻炒，

5.最後加入辣將和雞精快速翻炒後盛出

烹飪技巧

這是一道非常簡單的家常素菜，要點就是先大火將燒熱油後，再放入青菜，快速爆炒，保持蔬菜水分。一般辣椒醬都會偏鹹，所以在放鹽的時候要注意，比平常少放一些才好